2024 Durbacher Riesling QbA feinherb

CHARAKTERISTIK
SCHMEICHELND - SAFTIG

Feine Zitrusnoten gepaart mit Apfel und Weinbergpfirsich, ein Riesling wie er sein sollte - elegant, schön mineralisch, mit graziler Fruchttextur. Eine ausgewogene Süße-Säure-Balance und ein dezenter Abgang wirken durchaus animierend.

SPEISEMPFEHLUNG
Der perfekte Begleiter zu leichten Sommergerichten wie Fisch, Salat, Grillgerichte oder Paella.

Unser Rezeptvorschlag:

Durbacher Winzerflammkuchen & Riesling

Schritt 1
Geben Sie Ihrem Flammkuchenteig eine besondere Note: Verfeinern Sie den Teig mit etwas Riesling feinherb. 

Schritt 2
Bestreichen Sie den dünn ausgerollten Teig mit saurer Sahne. 

Schritt 3
Belegen Sie ihn mit Zwiebelringen und Speckstreifen. Für das gewisse Extra und die besondere Geschmacksnote fügen Sie etwas geriebenen Schafskäse hinzu. 

Schritt 4
Ab in den Ofen. Backen Sie den Flammkuchen, bis er goldbraun ist. 

Schritt 5
Für die besondere Frische garnieren Sie den Flammkuchen mit halbierten Weintrauben. 

Servieren Sie dazu ein Glas von unserem Durbacher Riesling feinherb – genießen Sie diesen herbstlichen Genussmoment.